Chec cu ciocolată și mango/Chocolate Mango Banana Bread

Un chec pufos și aromat, care poate fi servit ca desert sau mic dejun alături de o ceașcă de ceai, cafea sau lapte.

Cunoașteți acel miros de cofetărie care vă învăluie simțurile? Acel miros îmbietor este unul dintre motivele pentru care aproape în fiecare săptămână încerc să creez o nouă rețetă de chec. Iar cum soțul meu iubește foarte mult fructul de mango, m-am gândit să fac un chec cu mango și ciocolată. Cred că este rețeta mea favorită de până acum.

---

Ingrediente:

• 100 g făină albă+3 linguri
• 100 g făină integrală
• 1 banană
• 2 ouă
• 1/2 mango
• 2 linguri miere
• 2 linguri cacao
• 5 linguri lapte de migdale
• 1 linguriță bicarbonat de sodiu
• un praf de sare

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Într-un bol, pisați banana cu o furculiță și adăugați ouăle, mierea, și laptele de migdale. Amestecați bine cu un tel și puneți deoparte.

Într-un bol mic, amestecați făina cu bicarbonatul de sodiu, cacao și sarea. Adăugați ingredientele uscate peste cele umede și amestecați bine.

Tăiați fructul de mango în bucăți mici și amestecați-l cu cele trei linguri de făină albă. Adăugați-l în compoziție și amestecați ușor cu un tel.

Turnați amestecul într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt. Dați la cuptor pentru 50-55 minute. După ce l-ați scos din cuptor, lăsați checul să se răcească în tavă pentru aproximativ 10 minute.

Scoateți-l din tavă și lăsați-l să se răcească complet, după care feliați-l. Eu am topit câteva bucățele de ciocolată și am presărat pe deasupra. Poftă bună!

---

Valori nutriționale:

• 13 porții
• 110 calorii/porție
• Carbohidrați: 20.5 g
• Grăsimi: 2.3 g
• Proteine: 3.4 g

Ridiculously chocolaty, moist and fluffy mango banana bread. 

Do you know that smell when you enter a bakery? I think that wonderful smell is one of the reasons I try to create a new banana bread recipe almost every week. My husband loves mango fruit very much and I love chocolate. And trust me, Mango&Chocolate = A Match Made in Heaven.

---

Ingredients:

• 100 g all-purpose flour+3 tbsp
• 100 g whole-wheat flour
• 1 large, ripe banana
• 2 eggs
• 1/2 mango
• 2 tbsp honey
• 2 tbsp cocoa powder
• 5 tbsp almond milk
• 1 tsp baking soda
• a pinch of salt

Preheat the oven to 175 ° C/350 F. In a large bowl, mash the banana with a fork and add eggs, honey and almond milk. Whisk together and set aside.

In a small bowl, combine flour with baking soda, cocoa powder and salt. Mix the dry ingredients with the wet ingredients until well combined.

Cut mango into chunks and mix it with 3 tbsp of flour. Add it to the mixture and fold gently. Pour the batter into a loaf pan lined with parchment paper.

Bake for 50-55 minutes, or until a toothpick inserted into the centre comes out clean. Allow the bread to cool for about 10 minutes before removing from the pan.

After it cools completely, spread melted chocolate over the top. Cut into slices and enjoy!

---

Nutritional values:

• 13 servings
• 110 calories/serving
• 20.5 C/2.3 F/3.4 P